摘要：
La présente invention se rapporte à des glaçons ou de la glace qui sont colorés par ajout d'un additif colorant en solution aqueuse. Cet additif contient un polyol pour améliorer l'homogénéité de la couleur des glaçons sans que la vitesse de fonte des glaçons soit modifiée de façon significative. La concentration des colorants permet d'obtenir des glaçons colorés dans la masse, dont on perçoit toujours la couleur lorsqu'ils sont mis dans une boisson, et qui ne colorent pas la boisson une fois qu'ils ont fondu. L'additif selon la présente invention permet d'utiliser des quantités de colorants très faibles tout en obtenant une intensité colorante satisfaisante, si bien que la quantité de colorant ingérée par le consommateur avec la boisson est limitée. La présente invention a également pour objets l'utilisation de cet additif pour fabriquer des glaçons, une gamme d'additifs de couleurs différentes, des sachets à glaçons en matière plastique contenant l'additif colorant, un procédé de fabrication de glaçons et les glaçons contenant cet additif.
权利要求：
REVENDICATIONS
1. Glaçons contenant de l’eau, un polyol ayant de 3 à 5 atomes de carbone en une
concentration allant de 0,1 à 4% en poids par rapport au poids de glaçons, et
un ou des colorant(s) hydrosoluble(s) en une concentration allant de 0,5 à 400
mg par kilogramme de glaçons.
2. Glaçons selon la revendication précédente, caractérisés en ce qu'ils sont monoblocs
en ce sens qu'ils sont préparés à partir d'une seule solution aqueuse colorée, et que
toute leur masse est colorée.
3. Glaçons selon la revendication 1, caractérisés en ce qu'ils comprennent deux
parties, une partie colorée et une partie incolore.
4. Glaçons selon la revendication précédente, caractérisés en ce qu'ils comprennent un
cœur incolore, et une enveloppe colorée contenant le polyol et le(s) colorant(s).
5. Glaçons selon la revendication 3, caractérisés en ce qu’ils comprennent un cœur
coloré contenant le poiyol et le colorant, et une enveloppe incolore.
6. Additif colorant sous forme de solution aqueuse destinée à être utilisée pour la
fabrication de glaçons en appliquant un taux de dilution dudit additif dans l’eau,
ledit additif contenant un colorant hydrosoluble et un polyol,
- le polyol étant choisi parmi les polyols ayant de 3 à 5 atomes de carbone,
- la concentration du polyol dans l’additif et le taux de dilution de l’additif étant
tels que les glaçons sont destinés à contenir de 0,1 à 4% en poids de polyol par
rapport au poids de glaçons.
7. Additif selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le polyol est le
monopropylène glycol, le glycérol ou un de ieurs mélanges.
8. Additif selon les revendications 6 ou 7, caractérisé en ce que la concentration du
polyol dans l'additif et le taux de dilution de l’additif dans l’eau sont tels que les
glaçons sont destinés à contenir de 0,5 à 1,5% en poids de polyol par rapport
au poids de glaçons.
9. Additif selon l’une des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que la concentration
en colorant dans l'additif et le taux de dilution de l’additif sont tels que les
glaçons sont destinés à contenir entre 0,5 et 400 mg de colorant par kilogramme
de glaçons.
10. Additif selon l’une des revendications 6 à 9, caractérisé en ce qu'il est constitué du
ou des colorants, du polyol et d’eau déminéralisée.
11. Gamme d'additifs colorants comprenant au moins deux additifs colorants conformes
à l’une des revendications 6 à 10, dans laquelle les additifs ont des couleurs
différentes.
12. Sachets à glaçons en matière plastique contenant un additif conforme à l’une des
revendications 6 à 10.
13. Procédé de préparation de glaçons qui consiste à diluer l'additif selon l’une des
revendications 6 à 10 dans de l'eau à un taux de dilution allant de 2 à 150, de
préférence de l’ordre de 10.
14. Utilisation de l’additif selon l’une des revendications 6 à 10 pour préparer des
glaçons.